Frozen yogurt : Μια νέα μόδα έφτασε και στην Ελλάδα

Στη χώρα μας, υπάρχει ο άγραφος κανόνας ότι είμαστε 20 χρόνια πίσω σε όλα τα πράγματα. Δυστυχώς, ο ίδιος κανόνας επαληθεύετε και στη νέα μόδα της εποχής μας. Τη νέα γευστική απόλαυση του frozen yogurt ή παγωτό γιαούρτι εαν προτιμάτε.

Αυτή η νέα, για τα Ελληνικά δεδομένα ελαφριά και θρεπτική απόλαυση, ξεκίνησε πριν περίπου 40 χρόνια στην άλλη άκρη του ατλαντικού – στην Αμερική. Αρχικά, προσφερόταν σαν ένα υγιεινό σνακ χωρίς περιττές θερμίδες κατάλληλο για άτομα που θέλανε να χάσουν βάρος.

Περί το 1990, το frozen yogurt γίνετε ιδιαίτερα δημοφιλές και αποκτά σημαντικό μερίδιο κατανάλωσης έναντι του παραδοσιακού παγωτού. Τα πλεονεκτήματα που έχει έναντι του «ανταγωνιστή» του είναι αρκετά και ιδιαίτερα. Λιγότερες θερμίδες, αρκετά περισσότερα θρεπτικά στοιχεία, μη χρήση γάλακτος, κρεμώδες καθώς και πολύ ελαφρύ.

Ταυτόχρονα με την Αμερική, η νέα μόδα αναπτύσσεται και στην Αγγλία – δίκτυα καταστημάτων ανοίγουν συνέχεια καταστήματα(με τη μορφή franchise) και ο κόσμος αγκαλιάζει το νέο υγιεινό προϊόν.

Πρωτοπόρος στην Ευρώπη, δε θα μπορούσε να είναι άλλος παρά οι γείτονες μας, Ιταλοί, με μεγάλη πείρα στα παραδοσιακά παγωτά. Έτσι κάνουν κι αυτοί στροφή στο ποιοτικό παγωτό γιαούρτι, εμπλουτίζοντάς το με καινοτόμες ιδέες.

Η μεγαλύτερη φίρμα στην Ιταλία, με ιστορία από το 1994, Yogurtlandia, τα τελευταία χρόνια έχει αναπτύξει ένα δίκτυο με ούτε λίγο ούτε πολύ 80 καταστήματα την Ιταλία καθώς και άλλα 20 σε όλη την Ευρώπη(Πορτογαλία,Ισπανία,Αγγλία,Ελλάδα)

Ξεχωρίζει από τις υπόλοιπες φίρμες, καθώς είναι στη μειοψηφία των εταιρειών που χρησιμοποιούν μονό γιαούρτι στο μίγμα τους και όχι γάλα με κιτρικό οξύ και συντηρητικά ώστε να προσομοιώνουν τη γεύση και την υφή του γιαυρτιού. Χάρη στη ποιότητά της ξεχώρισε και ανάπτυξε ένα από τα μεγαλύτερα δίκτυα frozen yogurt στην Ευρώπη.

Στη χώρα μας υπάρχουν περίπου 6-8 καταστήματα με frozen yogurt.

Στο κέντρο της Αθήνας όπου το μίγμα είναι γάλα με ελάχιστο γιαούρτι, στα Σπάτα(άγνωστο μίγμα), στη Κατερίνη(γάλα με κιτρικό οξύ), καθώς και στη Θεσσαλονίκη, στη πλατεία συντριβανίου(γάλα με σκόνη) και στη Καλαμαριά(μίγμα μόνο γιαούρτι).

Το κατάστημα της Καλαμαριάς είναι και το τελευταίο που άνοιξε στην Ελλάδα το τελευταίο διάστημα και είναι της διάσημης Ιταλικής φίρμας Yogurtlandia.

Είναι το μοναδικό κατάστημα με τη μορφή και τη τεχνογνωσία αλυσίδας.

Στο αμέσως επόμενο χρονικό διάστημα ανοίγουν και άλλα καταστήματα με frozen yogurt σε όλη την Ελλάδα – μη σας κάνει εντύπωση αν του χρόνου το καλοκαίρι έχουν δεκαπλασιαστεί!

Είναι μια αρκετά καινοτόμα(για τα Ελληνικά δεδομένα) ιδέα και το προϊόν είναι υγιεινό, χωρίς περιττές θερμίδες(περί τις 90θερμίδες/100γρ) και με την επιλογή να το φτιάξετε όπως θέλετε(να βάλετε από πάνω σοκολάτες, φρούτα, σιρόπια φρούτων, μπισκότα,ξηρούς καρπούς,κ.ο.κ.)

Δοκιμάστε το και κάντε στροφή στο ποιοτικό παγωτό, χωρίς ίχνος συντηρητικού και παραπανίσιων θερμίδων!